Au Château Carrosse Martillac, nous avons entièrement conscience avec notre équipe des enjeux écologiques du 21ème siècle et par nos pratiques culturales, nos approvisionnements, nos outils et matériel de chai.
Nous prenons l’engagement de minimiser notre empreinte écologique à différents niveaux de la production.
La conduite quotidienne du Château répond à une démarche environnementale ancrée dans nos valeurs.
C’est ainsi que naturellement dès notre premier millésime une certification environnementale HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) a été mise en place.
Pour ce faire, le travail de nos sols est réalisé via des outils mécaniques pour supprimer les mauvaises herbes et éliminer les désherbants et autres antigerminatifs.
Au Château Carrosse Martillac, des actions concrètes sont mises en œuvre pour limiter notre impact environnemental, telles que :
> La mise en place de la confusion sexuelle pour supprimer l’utilisation d’insecticide contre le ver de la grappe.
> Le contrôle de nos IFT (indice de fréquence de traitement) pour un traitement raisonné de nos vignobles avec une utilisation privilégiée de produit biocontrôle.
> Concernant les pratiques culturales, l’équipe du Château Carrosse Martillac souhaite et préfère une intervention humaine pour tous les travaux en vert, la récolte et le tri afin de garantir un travail plus qualitatif et la création d’emplois saisonniers.
> Le choix de fournisseurs français dans l’achat de nos approvisionnements. Notamment, les barriques de chêne français, les bouteilles, les étiquettes, les capsules, les emballages cartons et caisses bois. Cela a aussi pour effet de limiter l’empreinte carbone de nos intrants.
> Pour le chai, la dotation de cuverie Inox avec un traitement recuit brillant permet de limiter les consommations d’eau lors du lavage de la cuverie.
Ainsi, le Château Carrosse Martillac est un produit 100% français.
"Nous sommes convaincus que la protection de notre environnement, c’est aussi la protection de nos terroirs, de nos grands vins et de notre cadre de vie." Famille Miailhe